Ovo je jedan od onih recepata kojima pribjegavam kad mi se jede nešto slatko a nemam volje za složenije recepte koji traže malo više pripreme. Za ovaj recept vam je potrebno samo tri sastojka - urme (datule), sirovi kakao i oljuštene konopljine sjemenke. Pa da počnemo:

Za otprilike 8 čokoladnih kuglica potrebno vam je:

- 8 svježih urmi (datula), bez košpice

- 2 kašike oljuštene konoplje

- 1 kašika sirovog kakaa

U smjesu možete dodati i prstohvat vanila praha ili cimeta, po ukusu. Sve sastojke izmiksajte u ručnom blenderu tipa Nutribullet ili Kiwi ili pak u običnom multipraktiku. Oblikujte kuglice, uvlajajte ih u sjemenke konoplje ili kokosa ili kakaa po želji, stavite u frižider bar sat vremena prije degustacije. Jedan savjet, pošto je smjesa prilično ljepljiva, pomaže ako lagano skvasite ovlaš prste vodom.

I vaš super zdravi bezglutenski snack/dessert/čokoladna divota je gotov u samo par minuta. Pogodan je i za dijabetičare, pogotovo ako dodate cimet (maksimum do 7 urmi dnevno). Lako se nosi na posao, u šetnju, školu, piknik, put... Mogu stajati u frižideru 5 do 7 dana ili duže u zamrzivaču pa ih vadite po potrebi (ako uopšte toliko izdrže, ja sam ih samo praveći već pojela dvije :)) Prirodni šećer koji se nalazi u urmama je savršena alternativa običnom šećeru. Po svom sastavu urme su prava prirodna multivitaminska bomba, odličan izvor željeza, sadrže lutein i zeaksantin esencijalni za oči, pomažu da se crijevna flora što brže obnovi. Redovnim uzimanjem urmi olakšaćete crijevima da stvore prijateljske bakterije, a zbog visokog sadžaja vlakana doprinose bržoj i boljoj probavi. Još je milion blagotvornih utjecaja ovog čarobnog voća ali nama je ovdje najvažnije da su savršeno ukusna namirnica i praktički sama po sebi predstavlja desert iz prirode. Bon appétit!