RAW čokoladne kuglice sa narančom

April 21, 2020 by Lejla KASUMACIC in Deserti

Naranča mi je trenutno, u ovo “doba korone”, omiljeno voće. Obavezno je stavljam u smoothie ili narežem u jednostavnu voćnu salatu sa malo naribanog djumbira i cimeta. Kažu da nakon čokolade i vanilije, naranča je treći omiljeni okus na svijetu. Ujedno se smatra i afrodizijakom, a kroz istoriju se povezuje sa plodnošču, jer vječno zeleno drvo naranče u isto vrijeme radja plodove, cvjetove i lišće. Da li ste znali da samo jedna naranča dnevno ispunjava sve potrebe tijela za vitaminom C?

Raw veganska panna cotta sa jagodama - lagani ljetni desert

July 05, 2019 by Lejla KASUMACIC in Deserti

Panna cotta je jedan od onih jednostavnih, a vrlo efektnih deserata koji možete napraviti unaprijed i koji se jako dobro čuva u frižideru. Okusi su intenzivirani prethodnim mariniranjem jagoda. Osim jagoda, možete koristiti bilo koje drugo voće koje imate pri ruci.

Superfood smoothie bowl

April 21, 2019 by Lejla KASUMACIC in superfood, Smoothie bowl

Ima jako mnogo načina da se napravi prekrasna smoothie bowl, praktički samo je mašta granica. U ovoj varijanti sam željela ubaciti pomalo neočekivane namirnice koje su istinska superhrana jer svojim benefitima prevazilaze uobičajene kategorije vitamina, minerala i enzima. Radi se o našoj domaćoj cvekli i pomalo egzotičnoj, magičnoj kurkumi.

Raw čokoladni truffles za sreću i zadovoljstvo u nadolazećoj godini

December 23, 2018 by Lejla KASUMACIC in Deserti bez šećera, zdravi deserti, sirovi deserti

Ja sam jedna od onih osoba koja uvijek na kraju godine “sabire” ono što je proživljeno, pravi planove za novu godinu i čvrsto vjeruje u novi početak. Za sebe mogu reći da mi je ova 2018 bila burna i nezaboravna - pobijedila sam svoju sklonost da uvijek odlažem stvari koje su mi bitne i u ovo isto decembarsko vrijeme prije malo više od godinu dana, tačnije 19.12.2017, konačno sam počela pisati svoj blog i konačno dobila platformu za sve ono što sam imala i željela reći vezano za jednu od najvećih strasti u mom životu, a to je sirova, biljna ishrana i beskrajno more mogućnosti za kreativno sirovo pripremanje hrane.

Sirove štanglice od rogača i badema

December 12, 2018 by Lejla KASUMACIC in deserti bez šećera, čips od kelja, zdravi deserti

Svake druge godine u septembru krenem na Hvar gdje se obavezno snabdijem sa mirišljavim i slatkim plodovima rogača (Ceratonia siliqua, L.), drveta iz porodice mahunarki koji raste praktički samoniklo, samouvjereno noseći predznak “bio” i “organski” tu na otoku, medju makijom, maslenicima i kamenitim mjestima, udaljen od zagadjenja, šiban morskim vjetrovima i na škrtom, ali zato mineralima bogatom tlu.

Slasni kolač od mrkve I oraha na sirov način

November 19, 2018 by Lejla KASUMACIC in Deserti bez šećera

Ovo je jedan od onih uspješnih eksperimenata zbog kojih sam zaista sretna - od želje da zamijenim skupe i uobičajene indijske orahe, kreirala sam superfood kremu koja se savršeno posložila u ovom receptu, I ukusom I funkcionalnošću.

Neodoljivi jesenji raw puding od japanske jabuke

October 21, 2018 by Lejla KASUMACIC in Deserti, Deserti bez šećera, superfood

Ljekovitost japanske jabuke ili kakija odavno je poznata je od davnina. Istočnjačka medicina je prepoznaje kao ljekovitu I vjeruje da reguliše energiju u tijelu. Preporučuje se kao energetski bogata hrana kod opće slabosti organizma I jačanje imuniteta.

Čokoladni sirovi desert od lješnjaka - superhrana koja se uživa bez grižnje savjesti

September 13, 2018 by Lejla KASUMACIC in Deserti

Ovo je vrlo ukusan desert koji se sprema brzo I koji će uvijek biti veliki hit u Vašoj familiji I medju prijateljima.

Čokoladni cheesecake - dekadentni desert na sirov način za sve čokoladoljupce

June 11, 2018 by Lejla KASUMACIC

Kad se dokopate zrelog, sočnog avokada, a u sirovnjačkoj ostavi vas vreba sirovi kakao, orasi začini, zašto da ne popustite i napravite ovo malo dekadentno čudo od čokoladnog cheesecake koji će svačije nepce oboriti s nogu, a vas dovesti u situaciju da iznova i iznova objašnjavate da je sve zdravo, ne, nema šećera, i ne, nije kuhano, ne, nema opasnog glutena. Guiltfree desert koji kad se rasporedi na nekoliko dana, može da bude i na meniju najradikalnijeg niskomasnog vegana.

Štrudla od isklijale heljde sa čokoladom, cimetom i orasima

March 31, 2018 by Lejla KASUMACIC in Deserti bez šećera

Ovaj bezglutenski, veganski, sirovi desert bez dodatog šećera moja je verzija popularne štrudle od oraha s čokoladom. Kora je napravljena od isklijale heljde koja je u osnovi sjemenka a ne žitarica i idealna je namirnica za sportaše i ljude alergične na gluten. Klijanjem se nutritivna vrijednost heljde višestruko uvećava, samo ću napomenuti da je izuzetno bogata željezom, selenom, prirodnim ko-enzimom Q-10 i bioflavonidima, sadrži svih 8 esencijalnih aminokiselina i sve B vitamine, magnezijum i mnoge druge nutrijente.