Štrudla od isklijale heljde sa čokoladom, cimetom i orasima

March 31, 2018 by Lejla KASUMACIC in Deserti bez šećera

Ovaj bezglutenski, veganski, sirovi desert bez dodatog šećera moja je verzija popularne štrudle od oraha s čokoladom. Kora je napravljena od isklijale heljde koja je u osnovi sjemenka a ne žitarica i idealna je namirnica za sportaše i ljude alergične na gluten. Klijanjem se nutritivna vrijednost heljde višestruko uvećava, samo ću napomenuti da je izuzetno bogata željezom, selenom, prirodnim ko-enzimom Q-10 i bioflavonidima, sadrži svih 8 esencijalnih aminokiselina i sve B vitamine, magnezijum i mnoge druge nutrijente.

Slatki energetski kolačići od isklijale heljde i voća - za energiju, toplinu i vrhunske napore

January 09, 2018 by Lejla KASUMACIC

Klice su živa, sirova hrana puna enzima i sa višestruko uvećanim nutritivnim sastojcima kroz čaroban proces klijanja. Ove kolačiće obično napravim jedanput sedmično i nosim sa sobom na posao jer mi uz smoothie i neku salaticu čine savršen obrok. Uz to su ukusni, slasni i mogu biti uvijek iznova drukčiji uz dodavanje ili zamjenu odredjenog voća ili sjemenki. Za ovu sedmicu sam energetske kolačiće napravila od isklijale heljde kao ključnog sastojka i onda dodala ostale sastojke po želji. Superhranu tipa lucume i mace ne morate dodati ako je nemate pri ruci ili ne koristite, ali ako imate, ovo je savršen recept da ih uvrstite u svakodnevnu prehranu.

Sirovi, veganski hljeb od isklijale heljde i chia sjemenki

January 07, 2018 by Lejla KASUMACIC

Ono što mi zaista nedostaje na sirovoj veganskoj ishrani, svakako je hljeb, bilo za sendvič, bilo za umakanje u slasne sosove ili kao dodatak salati. Volim i krekere, nemojte me krivo shvatiti, ali hljeb je zaista onaj čarobni dodatak pogotovo u zimsko doba, koji naprosto moram imati. Ovo je jedan takav jednostavan a slasan bezglutenski hljeb napravljen od moćne isklijale heljde i chia sjemenki.