Ima jako mnogo načina da se napravi prekrasna smoothie bowl, praktički samo je mašta granica. U ovoj varijanti sam željela ubaciti pomalo neočekivane namirnice koje su istinska superhrana jer svojim benefitima prevazilaze uobičajene kategorije vitamina, minerala i enzima. Radi se o našoj domaćoj cvekli i pomalo egzotičnoj, magičnoj kurkumi. O cvekli vjerovatno znate već sve, u narodu se od davnina koristi za poboljšanje krvne slike, regeneraciju organizma nakon bolesti, a u kombinaciji sa mrkvom u sokovima je veliki borac protiv raka. Savršeno čisti jetru, istinska je detox namirnica, a posljednja istraživanja pokazuju da kod sportista djeluje poput dopinga - prvi su je Rusi počeli koristiti u te svrhe za bolje sportske rezultate, a istraživački timovi pokazali su na testovima da cvekla može da smanji količinu kiseonika potrebnog u izvodjenju vježbi i djeluje poput najjačeg dopinga pojačavajući sportske rezultate. Objavljene znanstvene studije naći ćete na linku u studiji Breese BC, McNarry MA, Marwood S, Blackwell JR, Bailey SJ, Jones AM https://www.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpregu.00295.2013 i Murphy M, Eliot K, Heuertz RM, Weiss E, https://jandonline.org/article/S2212-2672%2811%2901948-4/abstract . Za kurkumu (ili turmeric) ću samo reći da je nevjerovatno antiupalna, antikancerogena čarobna biljka kojoj se pripisuju izuzetna medicinska svojstva od davnina, sastavni je dio indijskog curry začina i najjače djeluje u simbiozi sa crnim biberom.

Za ovaj vrlo jednostavan recept potrebno vam je:

3-4 smrznute banane i 1 svježa
1 čajna kašičica kukume ili komadić svježe (ja sam koristila svježu kurkumu)
2 čajne kašičice praha od cvekle ili 1 dcl soka od cvekle
jagode, čips od kokosa, borovnice…bilo koje voće po želji ali za mene su jagode i kiokos dobitna kombinacija

U blenderu prvo izmiksajte malo otopljene banane, svježu bananu, sok od cvekle ili prah, kurkumu i malo vode, koliko je potrebno da pokrene noževe, pogotovo ako koristite samo prah od cvekle, ne i sok. Izblendajte u kremu i uspite u posudu. Ukrasite narezanim jagodama, čipsom od kokosa i voćem i cvijećem koje imate pri ruci. Uživajte odmah. Bon appétit!