RAW desert na tri nacina, sa jednim glavnim sastojkom - svemocnim tikvicama!

September 21, 2019 by Lejla KASUMACIC in Deserti bez šećera, sirovi deserti, zdravi deserti, superfood

Tikvice su mi oduvijek bile omiljeno povrce, povrce kojem bih se uvijek vracala kada sam zeljela nesto brzo, nesto ukusno i ekonomicno. S prelaskom na sirovu prehranu tikvice su postale omiljena zamjena za pastu, brze spagete napravljene na spiralizatoru ili tagliatelle jednostavno narezane s guljacem za povrce ili naribane za ukusnu salatu. Iako sam znala da su botanicki voce a ne povrce, nikad mi nije sinula ideja da bih ih mogla napraviti i na drugaciji nacin dok nisam slucajno, kako to vec biva, naisla na jedan zanimljiv francuski sajt sa sirovim receptima gdje se tikvice koriste za desert! I naravno, morala sam odmah isprobati i prenjeti to znanje svima koji misle kao i ja, da su tikvice iz raja izasle!

Superfood smoothie bowl

April 21, 2019 by Lejla KASUMACIC in superfood, Smoothie bowl

Ima jako mnogo načina da se napravi prekrasna smoothie bowl, praktički samo je mašta granica. U ovoj varijanti sam željela ubaciti pomalo neočekivane namirnice koje su istinska superhrana jer svojim benefitima prevazilaze uobičajene kategorije vitamina, minerala i enzima. Radi se o našoj domaćoj cvekli i pomalo egzotičnoj, magičnoj kurkumi.

Neodoljivi jesenji raw puding od japanske jabuke

October 21, 2018 by Lejla KASUMACIC in Deserti, Deserti bez šećera, superfood

Ljekovitost japanske jabuke ili kakija odavno je poznata je od davnina. Istočnjačka medicina je prepoznaje kao ljekovitu I vjeruje da reguliše energiju u tijelu. Preporučuje se kao energetski bogata hrana kod opće slabosti organizma I jačanje imuniteta.

Goji bobice - ili kako da podignete imunitet kad oko vas vladaju prehlada i gripa

December 24, 2017 by Lejla KASUMACIC in superfood

Čudesna je moć i ljekovitost gojija – u Aziji se stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini i to u kombinaciji bobica, lišća i korijena gojija (lat. Lycium barbarum), drvenaste grmolike biljke. Raste na Himalajama ali se i kod nas uspješno uzgaja, pozitivni primjeri posebno dolaze iz susjedne nam Srbije gdje su se mnogi uzgajivači orjentisali na uzgoj gojija. Ja sam ih uspjela uzgojiti iz sjemena, takodjer sam kupila trogodišnje sadnice ali nažalost nisam imala ploda, možda još malo treba pričekati, vidjet ćemo.
Nazivaju ih također „sretne bobice“ ili „crveni dijamanti“, vjeruje se da donose sreću a ja ću recept za svoju zimsku sretnu tortu s gojijem uskoro podijeliti s vama.