Za puding od chia sjemenki ima mnogo recepata a ovo je jedan od meni najdražih - zeleni puding sa matcha čajem i goji bobicama. O goji bobicama sam već pisala, ali jeste li čuli za matcha čaj? Matcha je zeleni čaj iz Japana čiji se list posebnim procesom pretvara u dragocjeni najfiniji prah, tzv. pjena žada. Ovo je vrlo cijenjen i skup čaj, kod nas se odnedavno može nabaviti u DM prodavnicama, ja sam ga dotada uglavnom nabavljala online ili u Franz&Sophie prodavnici čaja u Sarajevu gdje se mogu naći vrlo kvalitetni brendovi matcha čaja. Ukoliko se dokopate ove superfood namirnice, probajte da ga osim kao vrlo ukusnog i okrepljujućeg napitka, koristite i u (ne)kuhanju.

Zeleni čaj ima posebnu sposobnost ubrzavanja metabolizma i pomaže u gubitku tjelesne težine i detoksikaciji tijela. U kombinaciji sa chia sjemenkama koje vam duže daju osjećaj sitosti, ovo je savršen obrok za svakog ko želi izgubiti na težini i pročistiti tijelo.

Za ovaj recepat vam je potrebno:

- pola litre bademovog ili kokosovog mlijeka

- 1 kašičica matcha čaja

- 8 kašika chia sjemenki (bijele ili crne)

- 5-7 svježih urmi (datula)

- goji bobice (po želji)

- 1 kivi (po želji)

U blender staviti bademovo ili kokosovo mlijeko i dodati urme i izmiksati. Zatim dodati matcha čaj i opet izmiksati.

U ovako dobijenu smjesu (koja je sama po sebi za prste polizati i plijeni neobičnim ukusom) dodati chia sjemenke i dobro izmiješati običnom pjenjačom i uliti u posude za puding (ja sam koristila male teglice). Na dno možete staviti narezani kiwi pa onda usuti smjesu. Staviti u frižider da se stisne najmanje 4 h, a najbolje preko noći. Ja sam još umiješala čarobne goji bobice za extra power. Prije posluživanja možete posuti kokosom, goji sjemenkama ili nekim voćem. Bon appétit!