Blog o sirovoj biljnoj prehrani i zdravom načinu života
Male tortille su vrlo praktične za ponijeti na posao ili put, filovane omiljenim povrćem, sirovim falafelom i/ili namazom i sirom, uz dodatak omiljenih klica, imate potpuni obrok koji će zadovoljiti sve vaše energetske i nutritivne potrebe. Vrlo se lako čuvaju, u zip vrećici s istisnutim zrakom i 2 do 3 mjeseca, ako uopće potraju toliko jer su vrlo ukusne i lako se kombinuju sa svim raspoloživim namirnicama.
Read MoreMeksička taco salata u tegli je zaista idealna i praktična opcija ukoliko trebate ponijeti ručak na posao ili put. Vrlo se lako pravi, isto tako možete napraviti veću količinu i ostaviti u frižideru kao brzu večeru kad se vratite s posla ili možda ostatak taco smjese i salse koristiti u drugim kombinacijama, npr. na listovima salate ili za wrapse.
Read MorePonekad, kao nedavno, kad sam nabavila pregršt avokada po izuzetno povoljnoj cijeni, poželim napraviti nešto s njima potpuno drugačije nego što je uobičajeni guacamole ili desert. Ovo je kombinacija na koju sam često nailazila u receptima ali nikad do sada nisam isprobala. Rezultat je bio očaravajuće ukusan, savitljiv wrap, praktički napravljen samo od voća i začinskih biljaka.
Read MoreKad se dokopate zrelog, sočnog avokada, a u sirovnjačkoj ostavi vas vreba sirovi kakao, orasi začini, zašto da ne popustite i napravite ovo malo dekadentno čudo od čokoladnog cheesecake koji će svačije nepce oboriti s nogu, a vas dovesti u situaciju da iznova i iznova objašnjavate da je sve zdravo, ne, nema šećera, i ne, nije kuhano, ne, nema opasnog glutena. Guiltfree desert koji kad se rasporedi na nekoliko dana, može da bude i na meniju najradikalnijeg niskomasnog vegana.
Read MoreNekada sam jako voljela fishburgere, pogotovo u momentima brzog življenja, kad samo želiš zgrabiti nešto na brzinu, ukusno i zasitno, pa je najčešći izbor fast food. Ovi fishburgeri traže malo više vremena za pripremu (pogotovo dehidracija) ali jednom napravljeni mogu se jesti u periodu od 5 do 7 dana, zamrznuti i samo pola sata prije serviranja. U tom slučajno potrebno je samo dodatno ih staviti u dehidrator i poslužiti tople. Majoneza sa wasabijem je fenomenalno ukusna.
Read MoreKo ne voli hrskavi kukuruzni tortilla čips, savršen poslužen uz guacamole (recept u prijašnjem postu "Avokado, spas u zadnji čas" ) ili meksičku salsu? Ovo je idealan snack uz dobar film ili brzu, ukusnu večeru. Recept je bezglutenski, dijetalan i posebno dobar u toplije dane jer kukuruz povoljno rashladjuje tijelo u toplijim mjesecima I pogoduje srčanim bolesnicima. U ovom receptu spojila sam okuse koje volim- kukuruz i kim u jednostavnoj kombinaciji sa zlatnim lanom i crnim sezamom koji im daje estetsku, ali i visoko nutritivnu dimenziju.
Read MoreOvaj bezglutenski, veganski, sirovi desert bez dodatog šećera moja je verzija popularne štrudle od oraha s čokoladom. Kora je napravljena od isklijale heljde koja je u osnovi sjemenka a ne žitarica i idealna je namirnica za sportaše i ljude alergične na gluten. Klijanjem se nutritivna vrijednost heljde višestruko uvećava, samo ću napomenuti da je izuzetno bogata željezom, selenom, prirodnim ko-enzimom Q-10 i bioflavonidima, sadrži svih 8 esencijalnih aminokiselina i sve B vitamine, magnezijum i mnoge druge nutrijente.
Read MoreOvo je jedan prekrasan i jednostavan desert koji će vam zadugo dati osjećaj sitosti i zadovoljiti želju za slatkim, prepun vitamina, minerala i živih enzima koji uz to, zahvaljujući čarobnim chia sjemenkama, doprinosti vitkosti. Znači ako želite smršati, popraviti figuru do ljeta, uvrstite ovaj desert u redovnu prehranu, neka Vam bude zamjena za večeru, ukusan doručak ili slatki desert u frižideru kad vas obuzme želja za slatkim.
Read MoreJeste li ikada pomisli šta je to što kuke čini privlačnim u proljeće? U vrlo kratkom periodu - kraj marta, april, poćetak maja, kuke ili blušt (lat.Dioscorea communis) su omiljena poslastica gurmana širom svijeta, neki najbolji restorani natječu se u pripremi jela sa ovom poslasticom ( i ne samo ovom, medvjedji luk, divlje šparoge, maslačak mame sa sezonski uredjenih menua širom svijeta), a vi svi imate jedinstvenu priliku sačekati prvo proljetno sunce nakon proljetnih obilnih kiša i prošetati prirodom, ubrati prve kuke (ili jednostavno platiti buket prodavačima pored puta ili na pijaci) i zaraditi prve poene zdravlja u ovogodišnjoj utakmici života.
Read MoreSvi smo oduvijek posezali za jogurtom kao zdravim izborom probiotika za vitalnost i dugovječnost, ali da li ste znali da je moguće napraviti jogurt i od potpuno biljnih sirovina kao što su kokos, badem, orah, konoplja ili lješnik?
Read More